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撫州市咖啡師培訓速成班學費

  • 原價:¥電詢     本網價:¥電詢
  • 注:部分班次享受額外優惠,具體可致電咨詢
  • 授課機構:撫州市蛋糕西點培訓學校
  • 培訓對象: 廣大學員
  • 開班時間:隨到隨學
聯系電話: 18858175617
  • 授課學校:撫州市蛋糕西點培訓學校
  • 學校狀態:未認證
  • 聯系老師:周老師
  • 學校地址:南昌青山湖區辛家庵村陶瓷
  • 聯系 QQ:
  • 電子郵箱:

 

咖啡師技術課程

.〖 辦 學 優 勢 〗

酷德教育培訓是由一所由經政府部門批準進入的,以從事翻糖蛋糕 調酒 咖啡 西點 蛋糕、甜品,冰淇淋經營企業管理策劃培訓的合法企業。  

兩人同時報一個班,一人全費,另一人只需一半學費,包兩人都學會!

承若包教包會,不會可免費重學;學員畢業包推薦工作

二、【學校課程設置及收費標準】

原價4680元優惠價3980元、課程20  包學會

三、【招生對象及報考條件】

咖啡制作感興趣或想咖啡西點蛋糕創業的學員

四、【報名須提交的材料】
1
、持本人(身份證復印件1張) 1寸照片2張)
2
、報名時填寫報名表
3
、外地學員可以通過匯款進行預約報名。

五、【課程時間安排】
周二到周日,周一休息一天。上午900-1200  下午1330-17:00

 

咖啡師技術課程

第一天:正確掌握常見咖啡器具(法壓壺、摩卡壺、虹吸壺、單品研磨機等)的使用方法與注意事項;

第二天:咖啡豆的認知.制作手沖咖啡。

第三天:制作虹吸壺器具,制作花式咖啡(皇家咖啡.愛爾蘭咖啡.維也納咖啡.奶香咖啡。

第四天:制作法式濾壓器,制作花式熱咖啡:卡嚕哇咖啡.香榭咖啡.貴婦人咖啡.春意盎然咖啡。

第五天:制作法蘭絨.制作花式冰咖啡:冰拿鐵.冰卡布.冰摩卡.維也納冰咖啡.特調冰咖啡。

第六天:制作比利時皇家咖啡壺.制作花式冰咖啡:墨西哥落日冰咖啡.百合冰咖啡.彩虹冰咖啡.性感男人.諾曼底冰咖啡。

第七天:咖啡師水吧課程(第一章)

一.咖啡機分類

1.單頭  雙頭

2.電控  手控

3.家用  商用

4.全咖啡與茶咖機

5.進口.國產與臺灣產.合資

二.咖啡機原理

全方位的介紹咖啡的各個部件以及每個部件的功能

三.咖啡機的正常使用

1.介紹咖啡在正常使用中的一些參數以及與萃取咖啡的關系。以及如何使用咖啡機做出一杯完美的濃縮咖啡。

四.咖啡機的日常保養

怎么樣正確的對咖啡機進行日常的清潔,哪些部件需要保養。

五.咖啡機日常使用中遇到的小故障與排除方法,咖啡機日常使用過程中常見的小毛病,以及解決方式。

1.掛上手柄后咖啡機不出水。

2.蒸氣桿蒸汽太小。

3.出熱水速度太慢。

4.磨豆機不磨豆。

5.咖啡機底部漏水。

6.咖啡機不能定量

7.萃取咖啡時異響。

8.咖啡機靜止時有漏氣的聲音。

9.做咖啡時從邊上滲水。

第八天:正確掌握常見咖啡設備(意式半自動Espresso咖啡機、意式Espresso研磨機等)的使用方法與注意事項,萃限意式濃縮咖啡。

第九天:制作意式花式咖啡:卡布奇諾.拿鐵.摩卡咖啡.焦糖瑪琪雅朵.美式咖啡.康寶蘭。

第十天:制作意式花式咖啡:玫瑰情懷.鴉片咖啡.提拉米蘇咖啡.抹茶w拿鐵咖啡.紅絲絨拿拿。

第十一天:制作意式花式冰咖啡:意式冰淇淋咖啡.蘿絲貝瑞冰咖啡.焦糖瑪琪朵冰咖啡.巧妃摩卡冰咖啡.法式香草冰咖啡.玫瑰情懷冰咖啡.提拉米蘇冰咖啡。

第十二天:奶茶制作:原味奶茶.珍珠奶茶.港式奶茶.布丁奶茶.桂圓紅棗奶茶.紅豆奶茶.鴛鴦奶茶.奶綠.燒仙草奶茶.奶蓋奶茶。

第十三天:冰沙制作:芒果冰沙.草莓冰沙.玫瑰冰沙.西瓜冰沙.紫羅蘭冰沙 .芒果酸奶冰沙.奇異果冰沙.抹茶水果冰沙.藍莓冰沙.香草咖啡冰沙

第十四天:鮮果茶飲制作:鮮檸檬汁.金桔檸檬汁.檸檬養樂多.霸王柚。

第十五天:奶昔.奶蓋制作:香蕉奶昔.芒果奶昔.草莓芒果果昔.紅心火龍果鳳梨果昔.草莓鳳梨漸層果昔.蘋果草莓果昔.咖啡奶昔.海鹽奶蓋紅茶.烏龍茶奶蓋.茉香綠茶奶蓋.四季青茶奶蓋.海鹽奶蓋做法.芝士奶蓋做法。

第十六天:水果茶.花果茶制作:新鮮水果茶.韓國柚子茶.桂圓紅棗.金橘茶 百香果水果茶.多味水果茶.

第十七天:水果拼盤制作:西瓜.橙子.火龍果.香蕉.哈密瓜.蘋果..圣女果等等

第十八天:制作華夫餅.三明冶

第十九天:咖啡師水吧課程(第二章)

一.水吧設備的尺寸,以及型號的選擇。

咖啡機    蛋糕柜  制冰機  開水機   平冷操作臺  

二.凈水器的選擇與軟水器的使用。

凈水器的重要性   軟水器的作用以及怎么活化。

凈水器的分類

1.Ro 

2.愛惠普-小鋼炮 

三.水吧必須品的擺放

1.咖啡機的位置              2.制冰機的位置   

3.平冷操作臺的位置          4.垃圾桶與水池不能少

四.水吧的布水布電.

1.電的功率要夠(線路與多粗)

2.插座的數量要夠(盡量不使用插線板)

3.水路的中央水處理系統的排污.

4.下水系統的排污.

五.水吧的常用設備的保養與使用注意事項.

1.制冰機的使用與故障.

2.冰箱的使用與技巧(管冷的不能貼冰箱壁,風冷的不能擋進風口.冰箱要通風不能擋住前方.)

3.蛋糕柜.使用除霧定期清潔蒸發器.

4.冰沙機,不能買塑料,磨菇頭的,不能過載.

5.開水機有條件的最好用軟水.

6.吧臺的動何與新產品

第二十天:咖啡豆杯測

學習熱線:188-5817-5617(周)在線QQ咨詢14958440324小時在線)微信同號

南昌青山湖區辛家庵村陶瓷品研發中心5

備注1.我們向廣大學員承若包教包會,不會可以免費再學

2.外地學員可以報銷100%的火車硬座,高鐵動車50% 50%的臥鋪,50%的汽車(飛機票除外

 

*報名后請注明您的姓名及聯系方式,以便我們聯系您

Q:課程適合零基礎的學生嗎?

A: 課程經過設計,都是由簡到深,由易到難,便于同學更快速上手,加上專業師資貼身指導,零基礎也不是問題!

Q: 每一期的課程都一樣嗎?

A: 我們會依照季節食材、節慶而推出部分新的課程代換掉幾堂舊的課程,所以課程不會一塵不變。

Q: 能得到什么?

A: 指導購買正確的設備;精心設計的食譜;舉一反三的創新思路;識別不同材料的能力;結識來自不同地區的朋友。  

備注

1.我們向廣大學員承若包教包會,不會可以免費再學

2.外地學員可以報銷100%的動車硬座,高鐵50% 50%的臥鋪,50%的汽車(飛機票除外)

 

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