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撫州市酷德教育調酒培訓2019年開班計劃

  • 原價:¥電詢     本網價:¥電詢
  • 注:部分班次享受額外優惠,具體可致電咨詢
  • 授課機構:撫州市蛋糕西點培訓學校
  • 培訓對象: 廣大學員
  • 開班時間:隨到隨學
聯系電話: 18858175617
  • 授課學校:撫州市蛋糕西點培訓學校
  • 學校狀態:未認證
  • 聯系老師:周老師
  • 學校地址:南昌青山湖區辛家庵村陶瓷
  • 聯系 QQ:
  • 電子郵箱:

 

英式調酒課程

.〖 辦 學 優 勢 〗

酷德教育培訓是由一所由經政府部門批準進入的,以從事翻糖蛋糕 調酒 咖啡 西點 蛋糕、甜品,冰淇淋經營企業管理策劃培訓的合法企業。  

兩人同時報一個班,一人全費,另一人只需一半學費,包兩人都學會!

承若包教包會,不會可免費重學;學員畢業包推薦工作

二、【學校課程設置及收費標準】

(優惠套餐:原價4800優惠價3600元、)課程10  包學會

三、【招生對象及報考條件】

調酒制作感興趣或想開酒吧創業的學員

四、【報名須提交的材料】
1
、持本人(身份證復印件1張) 1寸照片2張)
2
、報名時填寫報名表
3
、外地學員可以通過匯款進行預約報名。

五、【課程時間安排】
周二到周日,周一休息一天。上午830-1140  下午1330-17:00

 

英式調酒師   

  雞尾酒的歷史已有200多年,但進入我國的時間不長,在我國,調酒師是上個世紀80年代最早在合資飯店賓館里出現的,那時候沒有系統的培訓,只靠跟師傅學。隨著旅游業的發展以及我國經濟與國際的接軌,酒吧逐漸成為賓館、飯店的必備場所,同時私人開設的酒吧也日漸增多,作為酒吧“靈魂”的專業調酒師開始 緊俏起來。 
英式調酒師很紳士,調制酒的過程文雅、規范,調酒師通常穿著英式馬甲,調酒過程配以古典音樂。英式調酒師對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法,并能夠鑒定出酒的質量、年份等。 
  此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么樣的酒,也需要調酒師給出合理的推薦。最后,因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成,酒和不同的輔料會產生什么樣的物理化學效應,從而產生什么樣的味覺差異,對于調酒師而言,是創制新酒品的基礎。

英式調酒師培訓分為:初級英式調酒師、中級英式調酒師、高級英式調酒師

英試調酒理論課程

學習內容:

1.認識洋酒、

 2.調酒師與調酒業
3.調酒師的禮節禮貌、 

4.了解酒吧
5.酒水準備、杯具識別

6.飲料知識
7.基本調酒知識、

8.雞尾酒調制方法

9.熟悉各種調酒用具、 

10.增強調酒知識、
11.熟悉酒吧內部操作、 

12.蒸餾酒之六大基酒
13.配制酒知識、 

14.管理技能要求及標準 
15.雞尾酒裝飾物及果盤制作、

16.雞尾酒調制(實做)

17.酒吧表格的審核與分析、

18.酒會的設計和成本核算
19.自創雞尾酒、 

20.飲料成本控制
21.葡萄酒知識、 

22.香檳酒知識
23特色雞尾酒

 

英試調酒實操課程

課程主要實際操作為主結合理論教學

第一天:螺絲鉆.白蘭地亞歷山大.特基拉日出.自由古巴.黑俄羅斯.青草蜢.紅粉佳人

第二天:百家地.瑪格麗特.威士忌酸.金湯力.秀蘭鄧波兒.比基尼炸彈

第三天:天使之吻.伏特加(純飲).綠色泡泡.雪球 .借酒壯膽.蛋撻

第四天:玉女.三重驚喜.藍色夏威夷. 海灘球酷人.當心.中國藍.完美酥餅

第五天:達夫特調.白宮.蘋果可樂. 波士黑加侖蘇打.完美的愛. 天堂雞尾酒

第六天:藍色瑪格麗特.濕毛毯. 珍珠港.戀戀蜜桃.草莓巧克力酥餅. 酸味蘋果馬提尼 杏仁酸飲

子彈系列雞尾酒

第七天:香蕉起司蛋糕.藍色敢死隊.櫻桃夢境.拐杖糖.外星人.腦溢血.五點之后

第八天:雪鞋.神風突擊隊.櫻桃手榴彈.回來吧貝蒂.草莓高潮.蘋果派.B52轟炸機.情人

十二星座雞尾酒

第九天:水瓶座雞尾酒 雙魚座雞尾酒 白羊座Aries雞尾酒 金牛座雞尾酒.雙子座雞尾酒 巨蟹座雞尾酒

第十天:獅子座雞尾酒.處女座Virgo雞尾酒.天秤座雞尾酒.天蝎座雞尾酒.射手座雞尾酒.摩羯座雞尾酒

學習熱線:188-5817-5617(周)在線QQ咨詢14958440324小時在線)微信同號

課程資料http://blog.sina.com.cn/hzdgspx

南昌青山湖區辛家庵村陶瓷品研發中心5

備注1.我們向廣大學員承若包教包會,不會可以免費再學

2.外地學員可以報銷100%的火車硬座,高鐵動車50% 50%的臥鋪,50%的汽車(飛機票除外

 

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Q:課程適合零基礎的學生嗎?

A: 課程經過設計,都是由簡到深,由易到難,便于同學更快速上手,加上專業師資貼身指導,零基礎也不是問題!

Q: 每一期的課程都一樣嗎?

A: 我們會依照季節食材、節慶而推出部分新的課程代換掉幾堂舊的課程,所以課程不會一塵不變。

Q: 能得到什么?

A: 指導購買正確的設備;精心設計的食譜;舉一反三的創新思路;識別不同材料的能力;結識來自不同地區的朋友。

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